Opis
Naturalne, nierafinowane, surowe, twarde, żółte Masło Kakaowe zimnotłoczone o czekoladowym zapachu. W temperaturze pokojowej ma postać bardzo twardej masy.
Jest to masło całkowicie naturalne, pozyskiwane z ziaren kakaowca. Ziarna kakaowca po zbiorze poddawane są procesowi fermentacji i suszenia, a następnie wypiekania. Z tak przygotowanych całych ziaren kakaowca, poprzez wytłaczanie mechaniczne w odpowiednio niskiej temperaturze, powstaje masło kakaowe. Dzięki takiemu procesowi produkcji oferowane masło zachowuje bogactwo antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, jest również bogate w nasycone kwasy tłuszczowe oraz nienasycony kwas oleinowy Omega 9.
Masło po podgrzaniu do około 35-38 stopni Celsjusza topi się i wygląda jak olej. Przed zastosowaniem masła kakaowego polecamy podgrzać je w kąpieli wodnej o temperaturze wody, nie przekraczając 60 stopni Celsjusza.
Nie zawiera żadnych konserwantów, barwników, ani dodatków zapachowych, posiada naturalny, czekoladowy aromat.
